Muffins myrtille - chocolat blanc

Recette pour 4 personnes

• Ingrédients:

-2 oeufs

-110g de sucre

-100g de beurre

-1 pincée de sel

-1 sachet de sucre vanillé

-8 cuillères à soupe de lait

-250g de farine

-3 cuillères à café de levure chimique

-100g de chocolat blanc

-des myrtilles à volonté

• Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre, le sucre, le sel et le sucre vanillé jusqu'à dissolution du sucre. Incorporer les oeufs puis le lait. Ajouter progressivement la farine et la levure préalablement mélangées. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de lait au micro ondes (ou au bain marie sans lait) et le rajouter au mélange. Enfin mettre les myrtilles (en garder pour mettre au dessus des muffins avant la cuisson). Verser la pâte dans les moules à muffins, ajouter quelques myrtilles au dessus et mettre au four 30 minutes.

Fait ce matin au top !!